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意大利人壮乡逐梦 披萨烤出“中国风”

中新社南宁7月21日电 他利落地将披萨面饼摊开,均匀涂抹上酱汁,撒上芝士碎、酸笋、豆豉等食材,中西混搭的披萨经火炉高温炙烤,面皮焦黄显现“美拉德”反应,一款极具广西地域特色的“老友味”披萨出炉。“我设置有特制菜单,不定期推出创新口味披萨,许多客户享受解锁‘隐藏款’的用餐体验。”来自意大利那不勒斯的韦荣耀(Roberto Uditi)近日受访时说。初见韦荣耀,是在他位于广西南宁市的披萨店中,他带着些许腼腆,身着一袭那不勒斯足球俱乐部球衣,正在开放式厨房里忙碌着,其妻子韦素愿则招呼客人落座,两人不时用英文沟通下单,配合默契。在饭点,披萨小店逐渐挤满客人,交谈声混杂下,温馨小店更显“烟火气”。近日,韦荣耀在自家披萨小店内忙活。 俞靖 摄韦素愿介绍,她是广西河池人,曾在美国做中文教师,因问路与韦荣耀相识在洛杉矶街头。看中韦荣耀老实本分的性格,两人渐渐从好友发展成恋人,再到婚后共育一子,组成“中意家庭”。记者走访该店时了解到,两人早在国外时,已计划定居南宁。韦素愿认为,丈夫可凭旧时在洛杉矶从事披萨厨师的经验开店创业,自己作为广西人也熟悉当地饮食习惯,一拍即合下,一家制作披萨的“夫妻店”应运而生。“做流动的披萨餐车一直都是我想做的事,通过流动餐车我了解到中国的夜市文化,这样的售卖方式也能帮我考察广西的市场。”韦荣耀说。创业初期,韦荣耀与妻子从街头披萨餐车做起,韦荣耀常在火炉旁烤制披萨,汗水浸湿他的衣裳,依靠坚持和好手艺,他们的摊位总是排起长队。为了解消费者习惯,两人还玩起互联网,在社交平台分享“出摊日常”,听取顾客反馈,逐渐积累起客源。在制作披萨上,韦荣耀可谓是玩起“中国风”,推出苹果披萨、韭菜烤肉披萨、火龙果披萨以及符合广西地域特色的“老友味”披萨等。韦荣耀介绍说,他在尝过中国美食后,都会向妻子询问食材名称,以记住令他印象深刻的味道。近日,韦荣耀展示他制作的“老友味”披萨。 俞靖 摄“做披萨就像画画,添加不同食材就像涂上不同颜色,‘老友味’披萨就是加入了我自己炒制的酸笋和豆豉。”韦荣耀表示,结合中国人饮食习惯制作披萨,让他熟知更多中国食材,妻子常带他吃中餐,自己也曾在端午节制作过板栗口味披萨。他笑称,自己的意大利肚子装着“中国胃”,透过美食,让他更能读懂中国文化。此外,他还希望在中国能用美食交流的形式,参与一些公益活动。如今,流动在南宁街头的披萨小餐车“推出”美食店,声称最爱河池煮粉的韦荣耀与妻子养成“打卡”美食小店的习惯。两人将店休时间定为“约会日”,陪着孩子赴广西崇左等地游玩山水,“中意家庭”也以美食扎根壮乡。(作者 俞靖)

比利时前驻华大使:绿色生活方式正在中国兴起 | 三中全会·世界观

中国共产党第二十届中央委员会第三次全体会议于7月15日至18日在北京召开。围绕此次三中全会涉及的热点议题,比利时前驻华大使、欧盟中国联合创新中心联合发起人帕特里克·奈斯(Patrick Nijs)接受中新网采访时说:“我认为,中国的绿色生活方式正在兴起。”奈斯表示,中国在绿色能源产业方面做出了许多贡献,并取得了行业引领性的地位。在绿色发展议题下,欧洲和中国如何合作共赢,迫在眉睫。“在很多领域,中国拥有世界上最顶尖的人才。”奈斯认为,尽管中国政府在生态文明建设的过程中面临诸多挑战,但只要坚持不懈地实践,就能实现目标。“中国承诺力争2030年前二氧化碳排放达到峰值,2060年前实现碳中和,这是由中国自主决定的。”在碳排放议题上,奈斯表达了对中国的认可“我认为,中国将在该领域获得引领性的地位。” (黄方 摄像 何显津)The 20th Central Committee of the Communist Party of China convened its third plenary session in Beijing from July...

文化中国行丨400余年历史 闽剧的台上台下双传承之路

在中华五千年的历史长河中,戏曲艺术宛如一颗璀璨的明珠,不断在传承和发展。闽剧作为福建地区独特的戏曲艺术,以其独特的韵味,在新时代展现出强劲的生命力,传唱数百年的闽剧,迎来发展的春天。位于福州中轴线上的烟台山,以风格多样、造型美观的近代中西建筑,成为年轻人的打卡之地。今天,传统戏剧与时尚街区就来了一次美妙的邂逅。游客 周邦:近距离观看闽剧表演,不管是从服装还是唱腔上面都给我更震撼的感受,以后我会跟家里人,跟朋友们再去剧院里观看闽剧。闽剧,又称福州戏,是用福州方言演唱、道白的戏曲剧种,距今已有400多年历史。1958年设立的闽剧班,有着“闽剧摇篮”之誉,到了20世纪80年代,缺人、缺钱、缺优秀剧本的困境,让闽剧陷入发展低谷。1983年以后,有近十年没有招生,闽剧的传承与发展面临巨大挑战。时任福州市文化局局长 马国防:当时的福州市委、市政府,非常关心闽剧事业发展当中遇到的困难和问题,高度重视闽剧这个地方文化的传承和保护,提出了振兴闽剧的要求。1991年,福州市拨款100万元解决闽剧班的困难,为闽剧班建设新教学楼,1993年,闽剧班恢复招生,闽剧开始创作出《天鹅宴》《丹青魂》等一批佳作,振兴闽剧走出了坚实的第一步。林颖就是当年恢复招生后的第一批学员。福州闽剧艺术传承发展中心书记 林颖:练功房非常宽敞明亮,墙上有巨大的镜子,有厚厚的地毯,还有吊扇。当时我们这一届十几岁的孩子练功,体力消耗很大,所以觉得我们应该要补充营养,就增加了一顿课间餐。到2004年,当年的闽剧班正式更名为现在的“福州市艺术学校”,2016年划归闽江师范高等专科学校。如今,每年招收近百名学生学习闽剧,持续向闽剧输送人才,为闽剧发展与传承注入新动力。福州市艺术学校学生 杨明希:勤学苦练,振兴闽剧,这八个字,我练功时经常看到,以前年纪小,不明白什么意思,现在大了,我觉得,这句话时刻提醒我们台上一分钟,台下十年功。虽然现在各方面条件都好了,但学闽剧一定要吃苦才能把基本功打实。近年来,闽剧有多个剧(节)目获国家级奖项,5人获中国戏剧“梅花奖”。今年3月,福州闽剧院新编古装闽剧《过崖记》亮相北京梅兰芳大剧院,通过跌宕起伏的戏剧情节设置,赢得观众的喜爱。放假前夕,在闽江学院的第二课堂,大学生们正在跟闽剧展开一次亲密接触,深厚的中华文化传统给新一代的年轻人心里播下了传承的种子。闽江学院学生 陈希仪:在这里我看到了传统文化的生命力,也感受到了文化自信。我觉得我们青年一代,要主动去了解优秀传统文化,有意识地去讲好中国故事,让中华优秀传统文化走向更大的舞台。四百多年的时光流转,闽剧承载了榕城的时代变迁和文化传承,更是一部鲜活的历史长卷,记录着这片土地的风情民俗。福州闽剧艺术传承发展中心书记 林颖:要挖掘闽剧艺术生命之所在,我们想用更多元的渠道,更丰富的形式,更现代的手段去普及闽剧。这样,闽剧才能够做到台上台下双传承,努力实现中华民族优秀传统文化的创造性转化和创新性发展。

“创意+”让文化“活”起来 文创“小产品”成就“大产业”

央视网消息:进入暑期旅游旺季,全国各大地标性景点迎来大客流,文创产品也纷纷“上新”。小巧精美的冰箱贴、可爱萌趣的吉祥物、充满创意的周边玩具,品种丰富、设计感十足的文创产品成为旅游消费的重要增长点。在这个暑假,哪些文创受欢迎?优秀的产品是怎么诞生的?文创产业链又有哪些新变化?来看记者在多地的采访。来到北京八达岭长城,从入口处一路走过来,大大小小的文创店有几十家。为了迎接暑假旅游旺季,文创店也延长营业到晚上10时,也就是配合夜长城的游览时间,而在登城口这家最大的文创商店最近刚刚重新装修,每天进店超过6000人。为了暑假,店里上新了小朋友喜爱的文创组合,可以写名字的“通关文牒”、能“挖”宝藏的长城砖、随时变换色彩的“四季长城”摆件都很受欢迎。甘肃文博“显眼包”马踏飞燕火了以后。最近,社交网络上还流行从“毛绒绒”的大冰箱里选一把“毛绒绒”的天水麻辣烫,再挑几个“软乎乎”的土豆子洋芋蛋。文创产品怎么少得了美食。在河南安阳殷墟博物馆,刻着甲骨文的宽面让小朋友胃口大开,吃着吃着,还能捞到一块“牛尊煎蛋”,而这份“大鼎盖浇饭”则兼具口味和颜值。在上海,徐家汇专门拿出1200平方米的地块,建造了充满海派韵味的文创集合店。游客可以挑一块小巧精美的“铸铁”井盖,还能转转手指,将魔方上的字排列组合成美好的祝福。沉浸式打卡 好创意“带火”一座城文创不仅可以买,还可以现场互动。最近,来到浙江绍兴的游客有了新玩法,那就是全城“找鲁迅”。在鲁迅故居、在仓桥直街、甚至在游船上都能看到萌趣可爱的鲁迅形象人偶。许多年轻人追随语文课本,“打卡”少年鲁迅的生活轨迹。今年以来,鲁迅故里景区已接待游客228.5万人次,暑期已累计接待游客35万人次,其中18岁至35岁的游客占比三分之一以上。打通链路 好设计变好生意买上几款心仪的“周边”小物件,品尝一道有城市特色的美食或者亲身体验文创制作,成了当下旅游的“标配”。近年来,各地政府大力支持文创产业发展,打通市场化的产业链路,为经济发展带来新动力。在上海老街新乐路上的一家店铺里,一块块精美的手绘珐琅砖光泽四溢。这种瓷砖技艺原本用于修复历史建筑,现在被开发成丰富多样的海派文化商品,这些手绘珐琅砖也是第十四届上海礼物设计大赛冠军作品。不少成熟的企业和优秀的工业设计师通过比赛链接在一起,从市场调研、设计、打样、转化、生产、渠道、销售各方面,“上海礼物”的产业链也越做越深。把“博物馆”带回家 新文旅催生新职业随着沉浸式文旅的兴起,文创产品的新消费业态也催生了一个新职业——文创产品策划运营师。重庆三峡博物馆的刘念就是其中之一,他设计的这款青铜器玩具是店里最受欢迎的文创商品。鱼嘴、凤冠、鸽身、兽耳,这件战国时期的巴国遗珍鸟形尊自2002年出土以来,就成了三峡博物馆的馆藏珍品,而刘念是跟它见得最多、最频繁的人之一。博物馆里不缺文化,但要把藏品背后的符号提炼转化为文创产品,少不了各种奇思妙想。不久前,人力资源社会保障部公示了一批新职业,文创产品策划运营师就位列其中。在越来越“拼”的文创赛道,各个博物馆都对懂营销、会运营的这个新工种求贤若渴。自2017年起,重庆各大博物馆大力开展文创工作。截至目前,推出文创产品12666种,收入近2亿元。小小冰箱贴 文创“智”造新动能文创产品经过多年的发展,逐渐形成了定制化、精细化的新趋势,从这些年悄然发生变化的冰箱贴中就能窥见一斑。冰箱贴作为旅行地打卡证明的热门产品,从差别不大到各具特色,甚至成为具有收藏价值的艺术品,离不开产品从设计、材质、工艺、销售等各个环节不断升级“智”造。在浙江义乌国际商贸城,走进季腾宇的店,几万种冰箱贴遍布整面墙。做冰箱贴生意十多年的他告诉记者,从销量上,就能看出哪个城市又“火”了。十多年前,冰箱贴作为旅游景点的“普货”,还没有什么设计感和复杂工艺。而如今,可以“下雪”的流沙款、夜光透视款,甚至AR、裸眼3D款的冰箱贴都很难满足客户定制化的需求了。仅仅为了一款城市限定冰箱贴,经营户吴香娟就和设计团队“磨”了一个多月,又要定色彩,还要浓缩城市景观,还要选合适的硅胶材料。除了“拼”设计,上游制造商更“拼”产品质量。在广东东莞的一家冰箱贴定制工厂里,企业希望通过新工艺、新技术与传统产品打出差异化。互联网大数据平台显示,暑假期间,冰箱贴相关订单数同比去年增长了228%,交易额同比为去年的1.78倍。

贸易规模再创新高 “质升量稳”折射外贸韧性

近日,海关总署发布数据显示,今年上半年,我国货物贸易进出口总值达21.17万亿元,同比增长6.1%,贸易规模再创新高。海关总署相关负责人表示,今年上半年,我国进出口规模历史同期首次超过21万亿元,且实现进出口增速的逐季加快。据统计,二季度我国外贸进出口同比增长7.4%,较一季度和去年四季度分别高2.5个和5.7个百分点,外贸向好势头得到进一步巩固。“在世界经济增长动能偏弱、外部不确定不稳定因素增多的背景下,我国外贸出口质升量稳,进口规模稳步扩大,对经济增长作出了积极贡献。”国家统计局新闻发言人说。相较量的提升,外贸成绩单还体现在结构的持续优化。从贸易方式看,上半年,我国一般贸易进出口13.76万亿元,占外贸总值的65%。从贸易主体看,上半年,民营企业进出口11.64万亿元,增长11.2%,占我外贸总值的55%。从贸易产品看,上半年,我国机电产品出口同比增长8.2%,占出口总值的58.9%。业内专家表示,上半年,随着外需回暖及国内稳外贸政策持续显效,我国克服全球外汇市场波动剧烈、贸易壁垒等的影响,出口表现超出预期。同时,国内市场需求稳步复苏、企业补库存周期、能源等商品进口价格持续改善等,带动我国进口稳步回升。7月16日,国际货币基金组织发布《世界经济展望报告》更新内容,预计2024年中国经济增长5%,较今年4月份报告的预期上调0.4个百分点。国际货币基金组织认为,以中国等为代表的亚洲新兴经济体仍是全球经济增长的主要引擎。对于下半年走势,业内专家认为,尽管出口面临贸易壁垒、外汇市场波动剧烈等因素干扰,但我国产业链完备,外贸产业积极转型升级,对全球市场变化的适应能力不断增强。随着一系列稳外贸政策组合拳的持续发力显效,广大经营主体迎难而上、创新发展,新模式新业态加快培育,外贸实现全年“质升量稳”目标仍有坚实基础。

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