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在浙江省安吉县余村，游客在刻有“绿水青山就是金山银山”的石碑前留影。新华社记者 毛竹摄在津巴布韦西马绍纳兰省举行的中国援津巴布韦菌草技术项目组技术培训班上，学员在观察菌草。塔法拉摄（新华社发）江苏省南京市幸庄湿地公园风景旖旎。朱红生摄（人民图片）在哈萨克斯坦阿拉木图州谢列克风电场拍摄的风机。新华社记者 白雪骐摄今年是绿水青山就是金山银山理念提出20年，作为习近平生态文明思想的原创性、标识性概念，这一理念给世界带来了什么？日前，习近平生态文明思想研究中心和习近平外交思想研究中心共同主办“绿水青山就是金山银山理念的世界意义”研讨会，与会的中外代表就这一话题进行了探讨。“一带一路”绿色发展国际联盟理事长赵英民——高度契合全球绿色发展共识绿水青山就是金山银山理念提出的20年，不仅见证了中国共产党推进生态文明建设波澜壮阔的实践历程，也见证了中国生态文明建设实现由重点整治到系统治理、由被动应对到主动作为、由全球环境治理参与者到引领者、由实践探索到科学理论指导的重大转变，充分印证了这一理念的真理力量。当前，世界之变、时代之变、历史之变正以前所未有的方式展开，但发展仍是世界的主旋律，是解决一切矛盾困难和问题的基础与关键。在气候变化、生物多样性丧失、环境污染等全球性生态环境危机的现实挑战下，如何实现更高质量、更可持续、更加公平的发展，成为各国人民的普遍关切。绿水青山就是金山银山理念科学阐明了发展与保护辩证统一的客观规律，高度契合全球绿色发展共识，为实现可持续发展提供了新路径、新范式，特别是为广大发展中国家推进现代化进程提供了重要借鉴。同时要看到，各国国情和发展阶段不同，统筹自身发展与保护的能力各异。共谋全球生态文明建设，需要国际社会秉持人类命运共同体理念，坚持多边主义，不断深化全球共识、全球行动、全球合作，共同探索发展与保护的协同道路，共同守护好我们赖以生存的唯一地球家园。习近平生态文明思想研究中心主任胡军——激发理论共鸣、实践共进、话语共振近年来，绿水青山就是金山银山理念已成为环境领域学术研究的热点之一，不少国外学者从这一理念的理论根基、创新突破等角度，开展了一系列兼具理论深度和实践启发的学术探讨。研究普遍认为，中国生态文明理念的提出并非凭空产生的环境保护口号，而是深深植根于马克思主义自然观、生态观以及中华优秀传统文化蕴藏的生态智慧。绿水青山就是金山银山理念既是中国的，也是世界的。过去十多年来，在推动共建“一带一路”倡议过程中，中国始终坚持绿水青山就是金山银山理念，把绿色基建、绿色能源、绿色交通、绿色金融等一个个项目从愿景变为行动和成果。生态优先、绿色发展的中国方案，为“全球南方”绿色发展注入中国力量。近年来，“绿水青山就是金山银山”等一系列富有原创性、彰显中国特色的话语广受关注，相关新闻媒体报道和转载数量不断增加。《纽约时报》曾刊文指出，中国“改写了全球绿色转型的故事”，称赞中国通过政策引导与技术创新，推动新能源汽车大规模普及，为全球应对气候变化作出积极贡献。许多发展中国家的主流媒体对此也有积极报道，《巴基斯坦观察家报》发文指出，将中国的绿色创新技术普及到发展中国家至关重要，有助于弥合发达国家与发展中国家在应对气候变化能力上的鸿沟。习近平外交思想研究中心专职副秘书长任红岩——为构建人类命运共同体提供有益借鉴绿水青山就是金山银山理念为落实构建人类命运共同体总体框架提供了务实的思路。传统发展模式以牺牲生态环境为代价，而绿水青山就是金山银山理念正是可持续发展观的生动实践，为构建人与自然和谐共生的美好未来提供了新的思路和方向。中国践行绿水青山就是金山银山理念的实践为各国实现绿色转型、共同构建人类命运共同体提供了有益的借鉴。在生态修复方面，中国的塞罕坝林场建设为其他国家提供宝贵经验；在绿色能源发展方面，中国在光伏、风电等领域的技术创新和产业发展经验为全球能源绿色转型提供了有力支撑；在生态农业发展方面，中国的生态循环农业模式为保障全球粮食安全和生态安全提供了重要参考。绿水青山就是金山银山理念所带动的全球生态治理合作，成为构建人类命运共同体事业的亮眼篇章，也有效增进了民生福祉，从根本上促进了人类命运共同体的构建。这一理念在实践中坚持以人民为中心，将生态环境保护与提高人民生活水平有机统一起来，提高了人民生活品质。北京大学国际关系学院副院长张海滨——推进共建清洁美丽世界绿水青山就是金山银山理念不仅是中国的生态文明理念，更为全球可持续发展提供重要启示，对推动构建人类命运共同体具有深远意义。绿水青山就是金山银山理念突破了传统发展观中环境保护与经济增长对立的旧有模式，是中国版、创新版的可持续发展理念，体现了世界可持续发展理念的中国思考和中国贡献，为发展中国家避免重走发达国家走过的先污染后治理老路，提供了新的选择。在绿水青山就是金山银山理念的指导下，中国绿色发展取得历史性成就，发挥了示范作用，推动了全球可持续发展。进入新时代，中国在污染治理、生态保护、能源转型等领域取得历史性进展，走出了一条生态优先、绿色发展的道路，成为许多发展中国家学习借鉴的榜样。绿水青山就是金山银山理念推动了中国与世界的可持续发展合作。在绿水青山就是金山银山理念指引下，中国积极参与和引领全球生态治理，为推进共建清洁美丽世界发挥了重要作用。联合国驻华协调员常启德——为全球可持续发展提供宝贵范例如何平衡经济增长与环境保护，已不再仅仅是理论上的问题，而是关系我们这个时代发展的决定性问题。绿水青山就是金山银山理念，深刻阐明环境保护不是发展的制约因素，而是可持续发展的基石，获得联合国环境规划署、全球环境基金、世界银行等国际机构的高度评价和认可。这些年，中国经验为全球可持续发展提供了宝贵的范例。安吉县关闭了600多个矿山，关闭了1000家污染企业，森林覆盖率提高到70%以上，并带动了竹子和生态旅游等绿色产业的蓬勃发展；在库布其沙漠，超过6000平方公里的退化土地通过公私合作伙伴关系得到恢复，作为生态经济示范区获得国际社会认可。这些生动实践表明，环境保护和经济繁荣并不相互排斥。相反，生态系统得到保护和恢复，将增强发展韧性，带来发展机遇。联合国与中国正携手推进气候适应、绿色创新和南南合作，助力实现包容、绿色、公正的可持续未来。让我们秉持绿水青山就是金山银山理念，并以此为指引，为人类和地球的未来找到切实可行的前进方向。比利时前驻华大使帕特里克·奈斯——这不仅是中国智慧，更是人类共识20年前，时任浙江省委书记的习近平提出绿水青山就是金山银山理念，质朴而深邃，如今已成为中国生态文明建设的基石，也为世界点亮了智慧明灯。中国的环境治理绝非朝夕之功，经过不懈努力，生态优先、绿色发展、高质量发展等不仅融入了国家发展战略，更深深嵌入中国式现代化的基因。生态文明不再是愿景，而是正在展开的现实——是样板，是明镜，更是可供世界借鉴的路线图。在这个气候危机、生物多样性丧失与生态压力交织的时代，绿水青山就是金山银山理念理应成为全球生态治理的普遍信条，这不仅是中国智慧，更是人类共识。人类正站在文明的十字路口，必须坚持破壁思维、勇毅行动、跨界协作。生态文明昭示我们：经济发展与生态环境并非对立，而是命运交织的共生体。我们要共同坚守生态文明的愿景，让“绿水青山就是金山银山”不仅是中国箴言，更成为人类誓言，协力开创生态智慧超越短期逐利的崭新时代，让自然不再是被榨取的资源，而是人类珍惜的永恒伙伴。美国生态文明研究院常务副院长安德鲁·施瓦兹——引导我们迈向更可持续、更公平的未来绿水青山就是金山银山理念是21世纪生态智慧最为重要的表达之一，是中国国家政策的指导方针和世界的典范。这一理念肯定了一个人们早已熟知但常被遗忘的真理——人类社会与生态环境密不可分，保护自然不是成本的付出，而是一种真正的财富。可以说，绿水青山就是金山银山理念正在有力地引导我们迈向更可持续、更公平的未来。在推动全球生态文明转型的道路上，中国正在成为引领者。中国通过将绿水青山就是金山银山理念融入生态文明建设的各个领域当中，在发展模式上提供了一种令人信服的替代方案。这种引领是及时的、有远见的、鼓舞人心的。正如习近平主席所强调，“面对生态环境挑战，人类是一荣俱荣、一损俱损的命运共同体，没有哪个国家能独善其身。”因此，我们必须怀着共同的目标，团结起来、携手并进，为全人类和地球的未来努力。值此绿水青山就是金山银山理念提出20周年之际，让我们弘扬这一理念的智慧，深化对人类命运共同体的认识，为了子孙后代和地球上所有生命的繁荣，致力于全球合作，凝聚各方力量，共同建设美丽的地球家园。匈牙利布达佩斯长期可持续性研究中心主任阿提拉·格朗皮埃尔——为人类文明永续发展作出重大贡献绿水青山就是金山银山理念是一项具有历史意义的变革性思想，为建设生态文明、实现人与自然和谐共生提供了基石。这一理念的非凡之处在于，它超越了狭隘的功利主义与短期主义，在中华优秀传统文化的生态智慧中，构筑了对“人与自然是生命共同体”的深刻关注，具有深刻的哲学内涵。在绿水青山就是金山银山理念中，“生命”是连接人类、社会与自然的核心纽带和共同根基。这一理念对于“生命”的关注，不仅彰显了中国在“生命哲学”上所蕴含的深刻智慧，也与现代科学的前沿探索方向高度契合——当前，科学领域正经历着一场从“物理中心论”向“生命中心论”的范式转变，而绿水青山就是金山银山理念恰好为这一转变提供了重要的思想启迪。可以说，这一理念不仅关乎环境保护，更彰显对生命本质的深刻洞察。特别是在这个充满空前挑战与机遇的时代，绿水青山就是金山银山理念所蕴含的生命智慧具有重大价值，它有力地推动了国际社会坚定不移地致力于促进“生命共同体”的和谐、共荣，为实现人与自然和谐共生以及人类文明的永续发展作出重大贡献。（本报记者 刘发为）《人民日报海外版》（2025年08月12日 第 08 版）

伊利印度尼西亚乳业生产基地。工作人员在伊利东南亚创新研发中心工作。在印度尼西亚，当地小朋友正在品尝来自中国的冰淇淋。（均为受访者供图）炎炎夏日，在印度尼西亚雅加达街头、沙特利雅得的小卖铺、迪拜的中国超市，来自中国的冰淇淋被商家摆放在冰柜中的显眼位置。海外冰淇淋市场曾长期被国际品牌占据，加上冰淇淋产品不易储存等客观挑战，中国冰淇淋品牌以前鲜少“现身”海外市场。如今，海外商超的货架上为啥有了更多的中国冰淇淋品牌？目前市场销量如何？来看一场产业链供应链的“破冰”之旅。“一天卖出3.5万支中国冰淇淋”沙特利雅得的一家餐厅里，中国游客李女士刚进门便留意到了一个大冰柜，上面用英文写着“Joyday”。“天气热，想着先买根冰棍吃，一看这不是巧乐兹吗！拿起来仔细瞧发现包装上全是英文，原来这是出口版的巧乐兹。”李女士说，在异国他乡见到熟悉的冰淇淋产品，感到很亲切也很意外。在中国社交平台上，不少消费者分享了自己在海外“偶遇”中国冰淇淋的经历。有人在迪拜吃到巧乐兹，感慨还是这冰淇淋更合口味；有人逛沙特的家乐福超市，买到了“玉米香”雪糕；还有人在坦桑尼亚一口气买了伊利旗下的4根不同口味冰棍。消费者之所以感到意外，是因为这些海外市场过去长期被国际乳企或当地企业占据。例如在印度尼西亚的冰淇淋市场，2017年和路雪品牌约占62%的市场份额，当地品牌坎皮纳占据14.2%，合计占比超七成。如今，在东南亚、中东、非洲等市场，中国冰淇淋凭借产品创新等积极尝试逐渐受到消费者青睐。2018年，伊利旗下Joyday冰淇淋在印度尼西亚雅加达全球首发，凭借营养健康的品质、丰富独特的口味搭配以及充满活力的产品形象，迅速获得了当地消费者的认可。伊利旗下Cremo冰淇淋近3年年均销售额增长超过双位数，已成为泰国市场上增速最快的冰淇淋品牌；不仅在泰国市场深受消费者喜爱，Cremo冰淇淋还出口至新加坡、马来西亚、美国、法国、澳大利亚等14个国家和地区。伊利2024年财报显示，伊利海外业务的主要品类冷饮业务营收增长13%。在印度尼西亚雅加达甘比尔区，小卖部店主瑞阿娜表示，最近有个顾客给全家所有人都购买了中国冰淇淋。该区域的经销商玛丽亚说：“中国冰淇淋的价格和品质很有竞争力，已经成为市面上最受欢迎的冰淇淋之一，销量最多的时候一天可以卖出3.5万支。”沙特利雅得超市采购经理艾哈迈德也给出了积极评价：“中国冰淇淋的口味和质量都很好，经常销售一空，需要补货。”目前，伊利冰淇淋在沙特的销售点已突破3000家，月销量近50万支。冷链升级为冰淇淋“护航”在江苏扬州，一家食品公司的工作人员正将一箱箱冰淇淋产品装到冷链运输车上。这批价值126万元的冰淇淋即将发往越南。冰淇淋这类产品对温度极为敏感，不易存储。如何安全高效地将中国冰淇淋送达海外市场？据了解，从沿海地区往东南亚出口冰淇淋，主要采用陆海联运的方式。冰淇淋出厂后装入冷链车，再运到港口转入集装箱上船，运输期间必须严格控制集装箱温度，确保冰淇淋不融化；从内陆地区出发前往中东，则需要走深圳蛇口，为保证冰淇淋的品质，需要使用带有大功率冷机、密封性更高的冷链运输车辆。除了控温，还要尽可能缩短运输时间，这离不开海关的大力支持。近年来，一些地方的海关主动对接企业出口计划，开辟查验、通关“绿色通道”，最大限度压缩各环节作业时间，降低冷饮产品出口的货损风险，通关时长由原来的6至8小时缩短到2小时以内。一位相关企业负责人表示，凭借海关签发的中国—东盟自贸区原产地证书，产品出口到东南亚国家还可享受30%的关税优惠，进一步提升了中国冰淇淋产品在海外市场的竞争力。得益于技术、政策等方面的支持，中国冰淇淋运往海外的时效不断提升。在湖南常德，一家冰淇淋生产企业的生产车间里，7条生产线开足马力，每天可生产4万多箱各式冰淇淋。7月初，首批出口中东地区的5712公斤冰淇淋发出，“借助便捷的物流运输系统，出厂到沙特阿拉伯的超市货架，仅用15天。”该企业工作人员说。随着海外市场份额提升，中国乳企开始在海外自建工厂。目前，伊利已在印度尼西亚、泰国等地建设了本地化工厂、高效的冷链物流体系以及完善的分销商网络，能够快速将产品送达终端门店。“冷链物流温度管理一直是冰淇淋行业普遍面临的难题，为此，伊利集团海外子公司联合研发、生产、市场等多方进行研讨，通过对配方进行优化，增加产品的稳定性和抗化性；同时，加强生产、仓储、物流、终端等全过程的冷链管控，让消费者能够品尝到刚下线产品的最佳品质与口感。”伊利有关负责人对本报记者表示。记者注意到，不仅仅是中国冰淇淋走俏海外，国产冰淇淋机的海外订单也明显增加。江苏泰州欣旺制冷科技有限公司是一家冰淇淋机制造企业，今年1—7月份，该企业的冰淇淋设备产量已超过8000台，同比增长30%；海外市场订单量实现了20%的增长。业内人士认为，国产冰淇淋机出口海外，也为中国冰淇淋品牌进一步拓展海外市场提供了支撑。持续推进本土化运营对中国乳企来说，年轻有活力的东南亚、非洲等海外市场充满吸引力。伊利有关负责人表示，一方面，随着共建“一带一路”的推进，贸易壁垒有效减少，企业在相关地区开展业务有了更为便利的环境。另一方面，这些地区拥有庞大的人口规模，消费群体呈现年轻化趋势且正处于消费转型升级阶段，消费者对于高品质冰淇淋的需求不断增长，存在较大的市场机会。但也要看到，这场“破冰”之旅面临诸多挑战。出海要适应复杂的市场环境。相比于国内稳定的大市场，东南亚、非洲等海外市场是由多个不同的国家市场组成的，这些国家的经济水平、文化风俗、饮食习惯等各不相同。也要面对当地不完善的物流体系。东南亚岛屿众多、非洲地域广阔，部分地区交通基础设施落后，冷链物流体系不完善，导致运输成本高、效率低以及产品损耗风险。还要面对国际乳业巨头的竞争。东南亚市场是国际乳业巨头重点布局的区域市场，这些国际乳企凭借成熟的品牌影响力、先进的生产技术和完善的销售渠道，在东南亚市场已占据先机。同时，东南亚本地乳企对本土市场十分熟悉，了解消费者偏好，在价格和渠道上具有一定优势。面对挑战，中国乳企如何“破冰”？明确目标受众。经过调研，中国乳企发现，印度尼西亚市场呈现出鲜明的年轻化特征。基于此，伊利将核心客群精准定位为35岁以下的年轻消费群体，其中以青少年学生和青年人群为主要目标受众。伊利赋予Joyday“热情活力、快乐分享”的品牌个性，即通过提供高品质的冰淇淋产品，让他们在享受美味的同时收获纯粹的快乐，助力消费者拥抱更加美好的生活。为了更好传递这一品牌理念，Joyday在产品设计、包装视觉等方面进行了全方位塑造。例如，在口味上，伊利充分利用当地丰富的热带水果资源，推出榴莲、芒果等特色口味；在包装上，采用明快的金黄色、活力橙、清新绿等热带色调，图案设计融入当地特色纹样及欢乐卡通形象，拉近与当地消费者的心理距离。开展差异化竞争。据了解，在印度尼西亚市场，针对当地国际品牌占据市场主导的情况，有的中国冰淇淋品牌选择在广大中小商店寻求突破，通过为100多个城市中的社区免费提供冰柜，赢得了大量零售终端。开展国际化业务的同时，中国乳企在海外主动融入当地社区，积极履行企业社会责任。在印度尼西亚，伊利连续7年开展关爱儿童公益活动；在泰国，支持当地体育赛事，开展捐资助医、校园安全教育公益活动；在缅甸，携手中国乡村发展基金会为当地校园送去营养与健康。目前，伊利在东南亚开展的公益活动，已累计覆盖数百万人次，进一步提升了当地社会对中国品牌的认可度。专家分析，从口味创新到供应链升级，从本土化深耕到社会责任践行，中国冰淇淋正加快“品牌出海”步伐，让世界共享“中国味道”的清凉与活力。（本报记者 徐佩玉）《人民日报海外版》（2025年08月12日 第 06 版）

上图：立秋时节，贵州省黔西市洪水镇官庄村丰月谷水果种植基地的黄桃迎来丰收，村民们忙着采摘。史开心摄（人民视觉）下图：8月7日，在四川省内江市东兴区郭北镇黄泥村，小朋友在吃西瓜“啃秋”。兰自涛摄（人民视觉）潘旭涛制图在很多人心中，水果是“天然的维生素”，不仅香甜可口，还有各种功效。但你真的吃对了吗？一天当中，什么时间吃水果对身体最有益？每天吃多少水果合适？不同体质的人群，应该吃什么样的水果？……今天，我们就来聊一聊：水果到底该怎么吃能更健康？中国科学技术大学附属第一医院（安徽省立医院）临床营养科主任 荣爽水果在一天中的不同时间点进入人体，其营养吸收效率和代谢路径存在显著差异。科学安排食用时机，可使水果的健康效益最大化。一般建议两餐之间（上午10时、下午3时左右）吃水果最合适，此时胃中无大量食物，营养吸收好。不建议空腹吃水果，尤其是柿子、山楂、菠萝、橘子等含鞣酸或果酸的水果，容易刺激胃黏膜，引起胃痛、胃胀。也不推荐饭后立刻吃水果，因为胃正在集中消化食物，此时再吃水果会增加消化负担，尤其是一些酸性较强的水果，可能刺激胃酸分泌，导致胀气或反酸。从血糖控制的角度来看，饭后血糖本就处于上升阶段，此时再吃水果会进一步增加血糖波动，加重胰岛负担。即使是健康人群，长期这样吃也可能影响代谢。水果虽好，但不是“吃得越多越好”。《中国居民膳食指南（2022）》建议，成人每天可食用200—350克水果，约是一个苹果+半根香蕉的量；根据《中国学龄儿童膳食指南（2022）》，6—10岁、11—13岁、14—17岁孩子的一日水果推荐量分别是150—200克、200—300克、300—350克。为了防止一次性摄入过多糖分，可以将每日的水果分成两次食用，如上午和下午各吃150克左右，这样既能满足营养需求，又不会给身体带来太大的代谢压力。要注意，水果不能完全替代主食，水果糖分高、水分多，饱腹感强但热量不低。对于脾胃虚弱者，不建议吃生冷水果或寒凉性水果（如西瓜、香瓜、柚子等），可以选温性水果如苹果、桃子。不同体质、疾病状态下的人群，适合吃的水果各不相同。对于易上火的人，如口干舌燥、便秘者，可选凉性水果（如梨、火龙果）；对于虚寒体质者，如手脚冰凉、胃寒者，应选温性水果（如苹果、樱桃）；对于肾病、高钾血症患者，需要限制高钾水果（如香蕉、猕猴桃、橙子）。中国农业科学院果树研究所果树栽培生理研究中心主任/营养与施肥课题组组长 李壮20世纪70年代以前水果育种目标聚焦在产量上，以解决“吃得饱”问题为重要任务。如今，中国多种大宗水果产量已居世界首位，产量不再是首要追求，美味营养、外观艳丽、综合性状优良，且兼具耐贮运、易管理的新品种成为产业主流。同时，功能性水果新品种逐渐走红，如高花青苷含量的蓝莓、富含维生素C的柑橘等，通过定向选育，大幅度提升果实某些营养物质含量。例如，中国科学院武汉植物园选育的“中科绿猕10号”猕猴桃，维生素C含量是现有中华猕猴桃品种的5—10倍，具有显著的抗氧化和增强免疫力功能。中国农科院果树研究所选育的“华红苹果”，果肉抗氧化能力极强，切开后在室内放置两天也不褐变。这些功能性果品为消费者提供了更多健康选择。随着技术发展，科研人员通过定向育种、栽培技术以及人工添加的方式提高水果中人体所需的矿质元素含量。首先可以通过育种手段，例如直接以果实目标营养元素含量作为育种目标选育新品种，或培育对特定元素吸收效率高的砧木，间接提高果实中矿质元素含量。其次可以通过栽培技术手段提高果实矿质元素含量，例如通过改良土壤、优化施肥技术，借助叶片、土壤营养元素分析等降低果树营养元素缺乏风险，提升果实中矿质元素的含量。近年来，叶面喷施等矿质营养生物强化技术因目标性强、效果显著受到关注。例如，中国农科院果树研究所研发的果品锌富集技术，可使苹果果实锌含量提升1.5倍以上，通过多吃苹果即可达到补充锌元素的目的。此外在果品采收后加工成果干、果脯、果汁等过程中添加营养强化剂，均能提高果品的矿质元素含量。水果种植需要育种、栽培、植保、贮藏、质量安全等多学科的有机协同，才能培养出营养丰富、安全健康的果品。近年来，信息化技术手段、仪器设备的创新研发，为果品品质的精准检测和监测以及栽植管理手段的提升提供了有效支撑，跨学科融合的深度与广度持续拓展，成为水果营养升级的关键驱动力。这种多学科交织的创新网络，从基因层面的营养设计到全链条的品质守护，形成了完整的营养提升闭环，让水果的“营养升级”从偶然变为必然。京东健康全职营养师 武媚不同种类水果的营养成分各有不同。如芒果、柑橘、木瓜、山楂、沙棘、杏、刺梨等红黄色水果中β—胡萝卜素含量较高；枣类、柑橘类和浆果类等水果维生素C含量较高；鳄梨、香蕉、枣、红果、龙眼等钾的含量则较高。因此，水果搭配建议参考以下三条原则：重“鲜”：新鲜应季的水果，颜色鲜亮、水分高、味道清新、营养丰富。选“色”：颜色是水果营养素和植物化学物质丰富的表现，推荐多选绿、红、黄、橙、紫等深颜色的水果。多“品”：水果种类繁多，不要只吃喜欢的几种，尽量多品尝应季水果，换着种类搭配吃。尽管水果和蔬菜在营养成分上和健康效应方面有很多相似之处，但还是属于不同的食物种类，两者在营养价值和风味上各有特点。如蔬菜品种远多于水果，而且蔬菜（尤其深色蔬菜）的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果；而水果中游离糖、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多，且水果食用前不用加热，其营养成分保存率高。因此，日常膳食中，水果不可以替代蔬菜，蔬菜也不可以替代水果，两者搭配食用才能满足多重口感、风味和营养。（本报记者 杨俊峰 徐靖）《人民日报海外版》（2025年08月12日 第 05 版）

图为高楼林立的香港中环。新华社记者 朱炜摄“原本要在今年底前完成的绩效指标，我们已提早超额完成。”近日，香港投资推广署署长刘凯旋表示，从2023年1月到今年上半年，该署协助逾1300家企业在港开设或拓展业务，带来超1600亿港元的直接投资，创造逾1.9万个新职位，其中138家企业成功在港交所上市。“抢企业”“抢人才”是香港特区政府增强经济发展动能的重要举措之一。自2022年提出相关政策以来，香港多措并举、加速推进，成绩超乎预期。而这也显示全球企业和人才纷纷“用脚投票”，对香港发展前景充满信心。双向“跳板”刘凯旋介绍，在这1300多家企业中，内地企业630家、美国企业113家、英国企业约89家，其他企业来自新加坡、加拿大等地。按行业分布，其中有283家金融服务和金融科技企业，275家创新科技企业，其他包括家族办公室、专业服务、旅游等。“香港正成为内地企业‘走出去’和把海外企业‘引进来’的双向‘跳板’，这些来自世界各地的企业与资金，正是对‘投资香港’最坚实的回应。”刘凯旋说。香港特区行政长官李家超表示，近年来很多内地新兴消费品牌，包括特色餐饮、影视娱乐、专业服务及新能源产业等，都首选香港作为企业“出海”的第一站。香港可以发挥“超级联系人”和“超级增值人”的角色，服务更多内地品牌走向全球。“香港已成为内地各省份餐饮企业布局境外市场首店的首选地，2024年有超过20个内地中式餐饮品牌进驻香港。”香港投资推广署旅游及款待总裁黄思敏表示，近两年来蜜雪冰城、霸王茶姬、库迪等内地茶饮品牌纷纷试水香港市场，遇见小面、杨国福麻辣烫、小龙坎火锅等内地美食品牌也加快赴港发展步伐。“香港拥有宽松的营商环境和颇具潜力的消费市场，希望能吸引更多内地餐饮企业赴港发展。”黄思敏说。筑巢引凤中央支持香港打造国际高端人才集聚高地，特区政府积极对接国家战略，推出多项“抢人才”措施，吸引世界各地高薪、高学历、高技术等人才赴港发展。香港特区政府财政司司长陈茂波介绍，自2022年底至今，各类引进人才计划共收到约50万份申请，已批出33万份，约22万人已经抵达香港，超出特区政府3年共引入10.5万名人才的目标。人才赴港主要从事金融及创科产业。“人才是第一资源，是促进经济发展和提高竞争力的源动力。针对国际顶尖人才，我们会主动向他们发出邀请，吸引更多来自各地的人才集聚香港。”李家超表示，特区政府会持续优化输入人才机制，确保香港人才库生生不息，支持香港的经济发展。“抢人才”成效显著，“留人才”多措并举。特区政府专门成立人才服务办公室，为各类人才“迁港”“知港”“留港”提供全方位制度安排和政策保障，在求职、住房、教育、银行及保险等方面为人才提供建议和服务，协助他们尽快适应及融入香港生活。近日，香港人才服务办公室举办了3场线上线下招聘会，邀请47家知名企业及机构参与，提供近2000个优质职位空缺，积极招揽国际创科人才来港发展，涵盖数据中心营运、网络安全和商业分析等领域。另外，人才服务办公室还举办了2025香港国际人才职业博览会第二季及NovaX国际创投嘉年华2025等实体招聘会，让创科人才和创业者与雇主和投资者对接，协助人才落户香港。聚焦创科推动创科产业发展、吸引世界各地的重点企业落户香港，是本届特区政府的施政重点。特区政府引进重点企业办公室自2022年底成立以来，累计引进84家重点企业，未来数年内将吸引投资约500亿港元，创造逾2万个就业机会。这些重点企业涉及先进制造与新能源科技、人工智能与数据科学、金融科技等领域。刘凯旋表示，未来投资推广署的招商引资工作将聚焦四大产业，包括金融服务与金融科技、创新科技、供应链管理与物流、可持续发展与绿色经济。为吸引更多科创企业和人才来港，特区政府还推出一系列新举措：设立100亿港元的“创科产业引导基金”，加强引导市场资金投资指定策略性新兴和未来产业；推出1.8亿港元的“创科加速器先导计划”，吸引海内外专业初创企业服务机构在港设立加速器基地；预留10亿港元成立香港人工智能研发院；预留1亿港元推出“制造及生产线‘升’级支援先导计划”……陈茂波表示，重点企业为香港带来投资、就业机会和科技，支持香港成为国际创科中心，同时也带来能够改变生活方式和激发创新的产品和方案，这些都是香港所重视的。“从大力支持基础研究到促进成果转化，从培育本地初创企业到吸引全球前沿科技企业落户，从加快北部都会区建设到加强与大湾区兄弟城市的创科协作，香港创科产业发展已经有了一张扎实的蓝图。我们会锁定目标不放松，一张蓝图绘到底。”陈茂波说。（本报记者 汪灵犀）《人民日报海外版》（2025年08月12日 第 04 版）

浙江省金华市婺城区稳步推进城市更新，相继实施了西郊、车头、三联、黄金苑、酒园等区块城中村改造工作，让百姓安居乐业。图为该区白龙桥镇黄金苑安置房小区，一幢幢新建高楼矗立。胡肖飞摄（人民视觉）北京放开五环外住房限购，从四个方面调整住房公积金政策；多地出台举措激活住房消费潜力，大力推进“好房子”建设；部分城市扩大住房公积金使用范围，支持购房者使用公积金账户支付购房首付款……近期，政策利好不断，房地产市场活跃度有所提升，出现一系列积极变化。各地政策持续显效8月8日，北京市宣布，符合条件的家庭在北京市五环外不再限制购房套数，并从四方面加大住房公积金支持力度，包括优化首套房认定标准、提高二套房贷款额度、降低二套房贷款首付比例、提高年度缴存公积金可贷额度等，降低购房者置业成本和购房门槛。政策出台不到一周，北京市五环外多个楼盘迎来看房高峰。业内人士分析，此次政策调整有利于提振市场预期，进一步推动房地产市场止跌回稳。今年以来，随着国家和地方层面的各项政策加快落实，各线城市房地产市场出现积极变化。上半年，全国新房和二手房交易总量同比增长，房地产市场总体保持稳定态势。一线城市中，深圳市上半年二手房市场月均成交量超过5000套，整体保持较好运行状态；广州市二手住宅网签套数和面积同比分别增长12.98%和13.31%。部分重点二线城市如杭州、合肥、长沙、成都等新房价格环比走势持续向好，房价连续环比上涨。部分城市同时调整优化住房公积金政策、扩大住房公积金使用范围。例如，陕西西安、广东深圳、浙江杭州等地出台政策，提出支持购房者使用公积金账户支付购房首付款，进一步活跃楼市。市场交易量有所改善从市场统计数据看，促进房地产止跌回稳相关政策措施成效明显。国家统计局副局长盛来运在分析上半年经济形势时表示，上半年房地产虽然有所波动，但总体上朝着止跌回稳的方向迈进。市场交易量有所改善，商品房销售降幅同比收窄。上半年，全国新建商品房销售面积同比下降3.5%，比去年同期收窄15.5个百分点，比去年全年收窄9.4个百分点；商品房销售额下降5.5%，比去年同期收窄19.5个百分点，比去年全年收窄11.6个百分点。商品房交易比较活跃，二手房交易量实现同比增长。市场价格降幅整体收窄，部分城市有所上涨。6月份，一、二、三线城市新建商品住宅销售价格虽然有所波动，但同比降幅都比去年同期收窄。数据显示，一线、二线、三线城市新建商品住宅销售价格同比降幅分别比上月收窄0.3、0.5和0.3个百分点。房地产市场资金来源有所改善。在“白名单”政策以及房地产市场销售回暖的带动下，房地产企业化债工作有序推进。上半年，房地产开发企业到位资金降幅比去年同期收窄16.4个百分点，比去年全年收窄10.8个百分点，其中国内贷款同比增长0.6%，去库存取得了积极成效。6月末，全国商品房待售面积比5月末减少479万平方米，连续四个月减少。盛来运表示，房地产筑底需要一个过程，相关指标在筑底和转型阶段有所起伏波动属于正常现象。下阶段，还需要以更大力度推动房地产市场止跌回稳。巩固市场稳定态势如何进一步提升稳楼市政策的精准性？“因城施策”仍是关键词。不久前，住房城乡建设部调研组赴广东、浙江两省调研，要求各地充分用好房地产调控政策自主权，因城施策、精准施策，提升政策实施的系统性有效性，持续巩固房地产市场稳定态势；要加快建设安全、舒适、绿色、智慧的“好房子”，多管齐下稳定预期、激活需求、优化供给、化解风险，更大力度推动房地产市场止跌回稳。调研组指出，面对错综复杂的国内外经济形势，各地区、各有关部门持续落实房地产政策“组合拳”，保交房攻坚战推进有力，切实维护了购房人合法权益。二手房交易占比逐步提高，多个省份二手房交易量超过新房，房地产市场呈现新的特点。城市更新行动的实施，也将为房地产市场健康发展注入新活力。不久前举行的中央城市工作会议提出，“以推进城市更新为重要抓手，大力推动城市结构优化、动能转换、品质提升、绿色转型、文脉赓续、治理增效”“高质量开展城市更新，充分发挥城市在国内国际双循环中的枢纽作用”。财政部方面日前表示，将支持加快构建房地产发展新模式，实施城市更新行动，促进房地产市场持续健康发展。上海交通大学住房与城乡建设研究中心主任陈杰认为，城市更新已成为城市发展的重要转折点。开展城市更新，有助于存量提质增效、激活内需新动能，持续巩固房地产市场稳定态势，推动房地产行业转型升级。（本报记者 汪文正）《人民日报海外版》（2025年08月12日 第 03 版）