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春笋上市了！早春，浙江一条刷爆朋友圈的消息，也是千百年来浙江人与脚下这片土地的约定。一根根鲜嫩的春笋，总会按时出现在浙江人的餐桌，成为“春季味道”之一。“浙江人口多但耕地少，还好山林多，可以提供竹笋、油茶、食用菌等森林食品。”中国林学会森林食品专委会主任、浙江省特级专家江波说。森林食品，已是浙江乃至全国继粮食、蔬菜之后的第三大农产品。今年的中央一号文件中，首次提到“森林粮库”，要求发展森林食品，丰富“森林粮库”。近年来，各地科学利用林地资源，发展林下经济、木本粮油和经济果木，壮大“森林粮库”。什么是“森林粮库”？浙江“森林粮库”家底如何？有哪些特点，建设得如何？这个春天，我们一起探索。“森林粮库”是个什么库庆元农户黄立高（右）向消费者推荐龙爪粟面条。图片由受访者提供“这块地可以。先种龙爪粟，再套种油茶。龙爪粟的根烂在地里就是有机肥。”开春，庆元县岭头乡77岁的农民黄立高又被人请去“看地”。别人眼里的荒地，往往是他心中的好地。龙爪粟是一年生草本植物，具备抗旱、耐贫瘠等特点，其果实又有降血糖等作用。但产量低、加工繁琐，它在庆元一度几乎绝迹。2007年，黄立高成立专业合作社，从事龙爪粟种植、研发、加工和销售。近20年过去，庆元全县龙爪粟种植面积已达上千亩，年产值数百万元。“森林是个聚宝盆，关键是我们能不能开发好。”老黄感慨。森林，集水库、粮库、钱库、碳库于一身。我国具有食物生产功能的树种就有几百种，向森林要食物，潜力巨大。“‘森林粮库’是在大食物观背景下，多元化食物供给体系的一个组成部分，包括经济林、林下经济产品、间接性食品等。”江波介绍，森林食品，简单来说则是指森林或者林地生产的食物，一般可细分为十大类——森林蔬菜、森林粮食、森林油料、森林果品、森林饮料、森林饲料、森林药材、森林调料、森林肉食和森林蜜源。据统计，我国林业每年提供超两亿吨森林食物，人均森林食物产量约140公斤，居世界前列。国人膳食结构中，森林食品占比在不断增加：当前，我国年人均谷物原粮食用消费量为193公斤、肉类55公斤左右，蔬菜水果合计超过240公斤，水果及干果是居民消费的森林食品中的大头。对浙江而言，“森林粮库”尤为重要。研究表明，当人均GDP跨越高收入经济体门槛、城镇化率逼近70%时，居民的食物消费会呈现“口粮下降、肉菜增多、副食增多”的结构性变化。江波表示，森林里环境好、污染少，又有相对更优的空气、水、土壤等“加持”，所产食品大多含有人体必需的多种微量元素，品质优异又有独特的风味。建立“森林粮库”，正符合我省粮食需求结构转型需求。“中国油茶之乡”常山，全县有油茶29万亩，年产量超2100吨。得益于森林覆盖率达63.2%、常年保持Ⅱ类水以上标准等优质环境，常山的山茶油具有更高营养价值，不饱和脂肪酸含量超过90%。随着工艺提升、品牌打造，常山产山茶油在电商平台上的零售价，从过去每公斤平均160元提升到240元至400元，有的可以卖到500元以上。“市场愿意为好产品买单。”常山县油茶产业发展中心主任王昆喜说。浙江“七山一水二分田”，耕地面积132.08万公顷，约占全国的1.02%，但要向占全国人口约4.6%的常住人口供应粮食。“森林粮库”，为浙江人提供了又一个“饭碗”。浙江现有森林面积9370万亩，森林覆盖率61.36%，居全国前列。2022年，省林业局印发了浙江省木本油料全产业链发展实施方案，提出到2025年力争实现“500万亩面积、15万吨产量、1000亿产业产值、带动富裕百万林农”的阶段目标。浙江各地一直在因地制宜提升森林粮食供给能力，树上收油茶、山核桃，树下挖竹笋、食用菌，林间套种中药材……树上长的、地上冒的、土里藏的全是宝贝。据悉，去年浙江森林食品产量破千万吨，约占全国总产量的6%。临安山核桃、嵊州香榧、庆元香菇、磐安中药材……多地森林食品已成为名优特品。安县双峰乡“乡土专家”包金亮检查林下作物生长情况。图片由受访者提供“发展‘森林粮库’，不与粮争田、不与农争地，兼具生态、经济、社会效益，是构建多元化食物供给体系、保障国家粮食安全的重要举措。”省林业科学研究院经济林研究所所长程诗明说。“森林粮库”怎么建在淳安县山间行车，恰似在竹海中畅游。“老话说，靠山吃山。但山也要人去照料，不然就荒掉了。”大墅镇春笋冬出示范基地，负责人方建旗看着拔节而生的竹笋很是感慨。因人口外出劳动力减少，叠加管理粗放等因素，“大墅笋”曾一度滞销，万亩竹海陷入沉寂。去年，淳安在大墅精心挑选100余亩竹林，试点科学垦抚、施肥和覆盖，严控出产品质。每亩产出冬笋约200公斤，增产约三成，由于品质好，一上市就很抢手。据初步估计，试点推广后，该镇竹林每年亩均毛利润能增长1倍至3倍。“现代粮食产业体系，是一个集粮食生产、收购、加工、存储、运输及销售等多个环节于一体的综合系统。建设‘森林粮库’，同样是一个系统性工程。”江波告诉记者。2015年起，浙江持续实施“一亩山万元钱”等行动，从规模、品种、产业链、空间等关键环节入手，提升产出效益，夯实了“森林粮库”基础。“如果规模上不来，就很难赚到钱。”龙泉市兰巨乡，食用菌种植大户项永年开着“小三轮”往山里运菌棒。当地人有种植灵芝、铁皮石斛等的传统，但早年种植分散，更没什么经营。10多年前，趁着林权改革，他陆续流转了2590多亩山林，建立灵芝等规模化种植基地。现代化生产管理后，仅灵芝孢子粉亩均就可采收160斤左右，比散种增产约20%，加上掌握了一定定价权，基地年产值可达700万元。龙泉市不断发挥林权改革制度优势，推动山林流转承包，探索“森林粮库”规模化建设。目前，该市共建成灵芝、黄精、跑山鸡等林下种植（养殖）基地260个，利用林地2.95万余亩，年产值约2.55亿元。在磐安县双峰乡，天麻产业在短时间内突破了易烂、畸形、减产等种植瓶颈。派驻该乡的科技特派员、省林科院生态与碳汇所副所长焦洁洁，和当地“乡土专家”包金亮等一起，引进杂交新品种乌红天麻，研发了配套的袋料栽培等新技术，让每平方米的产量翻番，提高到5千克至10千克。价格也从原来每斤四五十元涨到七八十元。新品种新技术正在磐安全县逐步推广。浙江的森林食品中，山茶油在各地发展前景良好。青田县季宅乡浙南油库·兴林益农共富工坊内，村民正在分拣油茶籽。图片由受访者提供青田被称为“浙南油库”，季宅乡是该县油茶主产区之一，全乡种植面积达2万亩，占林地面积近四分之一。去年，乡里探索“联建联营”模式，组织7家乡镇强村公司、县供销总公司、上铁文旅公司和民间资本合资入股，建成浙南油库·兴林益农共富工坊和季宅乡东源片区林事服务中心，为油茶全产业链服务。种植大户陈凤华如数家珍：引入红花油茶这种珍稀苗木，教大家种植管理技术，用先进的“鲜榨冷提”自动化技术榨油……“共富工坊做山茶油，像养孩子一样精细。”据悉，季宅乡年产山茶油已达约12万斤，产值近1000万元。“一滴油”，成了撬动当地乡村振兴的产业。浙江人建“森林粮库”的精细度，也落在时空管理上，充分挖掘土壤、气候和生物潜能，根据各类资源、植物生长的时间节律，对土地、物种、时空进行科学配置。走进绍兴柯桥区王坛镇五百岗农场，放眼望去是一大片香榧树。再走近一看，林下有别有洞天：分块套种着雪里蕻等旱粮、蔬菜，以及油茶和黄精，土鸡在林间觅食……它们形成了一个良好的循环链。“森林本就是一个生态系统，合理规划后，循环种养优势明显。”农场负责人任小群说。“森林粮库”如何做大做强近日，青田县发布了一则“招贤令”：面向长三角招募加盟代理商，推广该县山茶油产品。青田为各乡镇所产山茶油量身定制的包装。图片由受访者提供“省林科院专家研究过，我们山茶油的品质不比国外的橄榄油差。希望让青田山茶油像希腊橄榄油一样出名。”该县油茶大户陈雄康满是期待。老陈们的期盼，也是“森林粮库”亟待破解的一个难题：如何拓展更大市场？“问题同时存在于供、需两端。”江波分析：在需求侧，由于森林食品品质把控难、消费者习惯差异大，市场拓展难度很大。而在供给端，森林食品又是产量小、生产时间有限，再叠加精深加工不够、附加值不高，整体产出效益较低，影响林农积极性。他建议，企业、林农等供给端主体要积极面向市场，深度挖掘森林食品的营养价值，让消费者更加了解和认同，提升附加值，打响品牌。淳安县枫树岭镇下姜村，千亩黄栀子正茁壮成长。栀子浑身都是宝。但因未能解决深加工及市场推广等问题，仅仅靠制成中药和色素等为数不多的销售途径，当地栀子曾陷入供大于求等矛盾。“这也是全国栀子产业的通病。国内约有三四成的栀子种植区因此被荒废。”浙江农林大学食品与健康学院教授张有做说。近年来，张有做团队和淳安合作，对栀子果的营养物质和活性功能物质进行全面科学评估。在此基础上，双方建立栀子花深加工工厂，正准备推出栀子油、栀子茶、栀子日化等高档产品。“我们正在和美妆头部企业洽谈合作。”张有做估计，市场打开后，国内整个栀子产业产值可达千亿元以上。张有做所说的合作，正是森林食品推广中的一条路子。农林产品所处的，是一个多元且成熟的市场，一款新产品最好能快速打开市场，避免陷入“低小散”、同质化竞争等困境，借力借势是一种有效方法。最近，一款“灵芝咖啡”随着“年轻人花式养生”等热点话题频频出圈。产品产地之一，即有“中华灵芝第一乡”之称的龙泉。但因过于依赖传统经销模式，龙泉灵芝曾难以“走出大山”。“发展现代林业，要突破‘酒香不怕巷子深’的传统思维，更加重视营销。”浙江龙泉山食品有限公司负责人叶敏平说。近年来，公司线上线下融合拓市场：一边加强与药企、药房、大型商超等销售端的合作，一边积极关注年轻人的兴趣点，研发固体饮料、即食产品等年轻人喜欢的产品，让更多人认识山里的宝贝，“终于闯出路子，去年企业产值1600万元，同比增长20%。”在市场需求带动下，龙泉灵芝种植面积已达7000余亩，年产值超7亿元，“龙泉灵芝”区域品牌价值已超60亿元。随着“森林粮库”变大变强，浙江的绿色林海中，又将长出更多金山银山。（潮新闻记者 金春华 谢丹颖 肖淙文）【专家观点】念好食物供给的“山海经”浙江在传统意义上，粮食自给率长期处于较低水平，但是我们有丰富的山地丘陵、江河湖海资源，拥有良好的多元化农业生产条件，适合农、林、牧、渔各业综合发展。建设“森林粮库”，正好为我们加快完善多元化食物供给体系提供了一个重要契机。经济发展水平提高以及城镇化水平提高会带来粮食需求变化，呈现出“口粮下降、肉菜增多、副食增多”的结构性变化。2024年，浙江人均地区生产总值为135565元（按年平均汇率折算为19035美元），高于世界银行最新国别收入分组标准的高收入经济体水平，城镇化率为75.5%。当前及未来的一个时期，我省将逐步实现粮食需求结构的转型，居民对绿色、营养、健康、可口乃至新奇的食物需求会增加。所以我们不仅要保耕地、稳口粮，也要念好“山海经”，向山要食物、问水要食品，建设“森林粮库”“河湖粮库”“海洋粮库”等，全链条、多维度拓展发展空间，全方位、多途径开发食物资源。“森林粮库”方面，要在竹笋、木本粮油等优势产品的基础上，因地制宜发展林果、林菌、林药等立体复合经营，挖掘食药用价值，延链开发以森林食物为原料的保健饮品、功能食品等新产品。“海洋粮库”方面，则要积极开拓海外新渔场，构建“陆基—近海—深远海—远洋”相结合、内陆与沿海相协同的发展格局，形成海洋牧场群。同时不能忽略，“粮库”里头必须有“良种”。要加强浙江本土特色优势农作物、林草、畜禽、水产和微生物种质资源库（圃）建设，强化种质资源保护和优异基因挖掘，发挥人工智能、合成生物方面的领先优势，高效、高质选育一批突破性品种。（吴钰龙 浙江省发展规划研究院高级工程师）

1秒钟，就能“吐”出1米多印有精美图案的花布，不同图案间可随时切换……位于浙江绍兴市的海印数码科技有限公司车间里，客商正驻足端详一台名为“鲲”的高速数码印花机。“工作效率比传统机器提升了近20倍，能耗却降低了40%。”谈起这台自主研发的高端设备，公司董事长宋水友说，“已经卖了好几十台，有不少大型印染企业来采购。”绍兴的传统制造业纺织印染业，正依托先进适用技术，“纺”出新气象、“织”就新市场。2023年9月，习近平总书记在浙江考察时指出：“引导和支持传统产业加快应用先进适用技术，推动制造业高端化、智能化、绿色化发展。”习近平总书记在今年全国两会上强调：“坚持推动传统产业改造升级和开辟战略性新兴产业、未来产业新赛道并重。”牢记总书记殷殷嘱托，浙江坚决扛起经济大省挑大梁的责任，始终干在实处、走在前列、勇立潮头，在抓落实上下更大功夫，确保高质量完成全年经济社会发展目标任务。传统产业是浙江经济的“基本盘”和“压舱石”。2024年，浙江17个重点传统制造业规上工业增加值1.3万亿元，占全省规上工业的58%；利润总额3098.9亿元，占全省规上工业的51.3%。数智技术赋能，传统制造业提质增效。点击鼠标，系统自动生成订单计划，从原料采购到产品出库，全流程进行任务细化分解……浙江富绅电器有限公司进行数字化改造后，生产效率提升约30%。在台州玉环市，像这样的水暖阀门生产加工企业有1300多家。如何解决这些中小企业原料采购成本高、产品议价能力弱、整体生产效率低等难题？玉环打造“供应链+智能制造”一体化公共服务平台——泵阀（水暖阀门）产业大脑，从原料采购、产品开发、智能制造到销售及供应链金融等形成产业链闭环，帮助泵阀行业产品质量合格率提升约30%、供应链融资风险下降约60%。拥抱绿色技术，传统制造业降碳减排。规上工业增加值增长6.0%，年用电量仅增长3.7%——2024年的这两条曲线，为杭州萧山区传统制造业绿色发展写下生动注脚。在当地的奔马化纤纺丝有限公司车间里，废弃塑料被纺成一卷卷丝线，生产过程中的蒸汽余热被回收利用。“通过绿色技术和智能技术对工厂进行改造，实现了产量增加、能耗下降。”公司副总裁赵成方说，“每年节省约160万元，减少近8000吨二氧化碳排放。”今年的《政府工作报告》提出，“推动传统产业改造提升。加快制造业重点产业链高质量发展，强化产业基础再造和重大技术装备攻关。”锚定目标，久久为功。2025年，浙江将强化标准、品牌、质量引领，加快传统产业“智改数转”，持续推动传统产业高质量发展，实施制造业重点技改项目5000项以上。（记者 李中文 刘军国）《人民日报》（2025年03月15日01版）

图①：海底实验室示意图。图②：保真模拟分总体示意图。以上图片均为南海海洋研究所冷泉装置办提供你听说过“深海冷泉”吗？近日，国家重大科技基础设施“冷泉生态系统研究装置”（以下简称“冷泉装置”）在广东省广州市全面启动建设。该设施由中国科学院南海海洋研究所牵头申报并承担建设。冷泉装置采用“样地实验+陆地模拟，海陆协同、时空互换”的设计思想，建设面向冷泉生态系统的深海载人驻守型海底实验室与陆基保真模拟设施相融合的国际领先研究装置，支撑冷泉生态系统发育、化能合成生物演替和甲烷物态演化及其环境效应研究。【专家看点】冷泉装置工程办副主任  王  鑫“深海冷泉”是指海底之下的甲烷、硫化氢和二氧化碳等气体在地质结构或压力变化驱动下，溢出海底进入海水的活动。而冷泉生态系统是指海洋生物利用海底冷泉渗出的化学物质为能源进行化能合成，发育成海底黑暗世界里独特的生态系统，具有黑暗、高压、低氧等理化特征，以可燃冰分解的甲烷为生源要素，通过化能合成作用而生生不息，被誉为“深海绿洲”。我们为什么要关注冷泉？在气候变化方面，冷泉区的甲烷气体是温室气体的重要来源，未来有潜力成为一种能源来源。同时，冷泉区甲烷渗漏对全球气候及生态环境具有重要影响，因此保护它们至关重要。另一方面，冷泉生物有可能合成生物医学上重要的化合物，具有巨大的科学价值。这个横跨海陆的大科学装置，包含海底实验室分总体、保障支撑分总体、保真模拟分总体三部分。海底实验室部分像一个深海中的“空间站”——停在2000米深的海底开展原位实验，也可以上浮进行补给。驻扎深海时，它最多可容纳6人，最长可持续30天。保障支撑部分包括一艘科研“母船”，在海上为整个装置提供保障和智慧管理等支撑。保真模拟部分像一个“高压锅”——能模拟海底生态群落和环境。冷泉装置的建设及运行将推动可燃冰产业化、海洋生物资源利用等产业发展，提高我国深海探测技术及海洋装备的自主研发、制造能力及运行管理水平。（人民日报记者姜晓丹采访整理）《人民日报》（2025年03月15日06版）

今年全国两会，习近平总书记在参加江苏代表团审议时指出，“科技创新和产业创新，是发展新质生产力的基本路径。”作为未来产业，“具身智能”首次写入《政府工作报告》。人工智能，成为今年全国两会热度最高的词语之一。放眼国外，全球数家科技公司竞相发布了其人工智能模型的最新版本：美国科技公司发布人工智能模型Grok 3，法国科技公司发布了开源人工智能助手Le Chat。刷屏热点目不暇接，足以让人在细微之处，窥见社会前行的方向。当人工智能来“推门”，因循守旧还是积极拥抱？现实已经给出了清晰的回答。从实验室里助力前沿探索，到医疗影像辅助诊断，再到无人驾驶方兴未艾，人工智能的身影无处不在。由被动获悉到主动了解，越来越多人尝试在千行百业中应用人工智能。其中最为活跃的，当数年轻人。年轻人与人工智能的相遇，是技术革命下的必然。蒸汽机的发明推广、计算机的广泛应用，技术革命的历史潮头，总有年轻的创新者大放异彩。一方面，当下的年轻人多是网络“原住民”，对待新兴事物抱有天然的好奇心。另一方面，得益于我国互联网企业纷纷布局“人工智能+”赛道，线上线下的智能产品供给不断丰富。阿里集团旗下AI To C产品夸克，专注于用户的搜索、创作和学习需求，为年轻人提供多场景的“AI全能助手”，拓展了他们获取新知、探索未知的边界；华为推出新款智能眼镜，让实时通知、地图导航等数字内容跃然眼前。对年轻人来说，这无疑是一个充满可能的时代。点击鼠标，一段文字就能变成图片、视频，文化与科技在指尖交融绽放；打开手机，语音助手随时答疑解惑，甚至还能进行心理辅导……远不只是工具，人工智能正在成为一种思维方式——AI感，即对AI工具的特性和能力有理性认识。人们可借助人工智能实现效率提升、激发创作灵感、扩充知识储备，跟上技术迭代的步伐。而人工智能训练师、人机交互设计师等新兴职业的涌现，更催化了年轻人与人工智能之间的化学反应，将这一场邂逅的时间尺度延展向更广阔的未来。推动科技向上向善，需要有技术乐观主义，更有赖于法律法规的完善。人工智能输出大量假消息、垃圾内容，甚至产生“AI幻觉”，编织起新的“信息茧房”……技术一路狂奔，更需系牢规则的缰绳，划出一条令行禁止的明确界限，凝聚起社会的普遍共识。2025年，国内国际将举办多场人工智能活动，探讨技术发展的治理框架，规避可能带来的伦理、法律风险，确保技术始终朝着造福人类的方向前行。有人问，当人工智能像人一样思考，人类又该如何思考？年轻人拥有无限的想象力。在他们手中，人工智能不再是冷冰冰的代码和算法，而是一种充满可能性、创造性的工具，用以劈开科技领域的荆棘、共塑社会发展的路径。而这，不正是推动社会前行的力量所在吗？（陈世涵）《人民日报》（2025年03月15日06版）